宮本農園は10年前に梅農家としてスタートしました。今では多肉植物の栽培だけでなく、梅の栽培にも力を入れています。収穫した梅は加工業者への出荷のほか、楽天市場を通じて全国のお客様にもお届けしています。これからも自然の恵みを大切に、心を込めて育てた作物をお届けしてまいります。
梅づくりの基本は土をしっかりと育てること。私たちの農園では季節や木の状態にあわせて肥料をまき、梅の木が元気に育つようにしています。時間をかけて土をやわらかくし、根がしっかり張れる環境を整えることで、やさしい香りとほどよい酸味の梅を育てています。
毎年の冬に行う剪定は梅の木がのびのびと育つためにとても大事な作業です。古い枝や日かげになる枝を切り落とし、木の中まで光と風が通るようにします。こうすることで病気をふせぎ、梅の実がたっぷりと栄養をもらえるようになります。一本ずつ木のようすを見ながら、ていねいに手入れをしています。
梅の木は病気や虫に弱いことがあります。そこで季節にあわせて必要なときだけ、消毒を行っています。できるだけ自然に近い方法を選び、梅の木に負担をかけないように気をつけています。こうした日々の管理が安心して食べられる梅の実づくりにつながっています。
